Có một hiên trà như thế...

Đến với Hiên trà Trường Xuân (13 - Ngô Tất Tố - Hà Nội) để cảm nhận, để hiểu hơn, yêu hơn và tự hào hơn về một nét văn hóa đẹp vô cùng của người Việt.

Nằm lặng lẽ trên một con phố nhỏ của Hà Nội nhưng Hiên trà dường như đã tạo nên một không gian ấm cúng và tĩnh lặng dành cho những ai muốn tìm hiểu và chìm đắm trong một nét văn hóa truyền thống của người Việt.

Hiên trà có một không gian nhỏ, được chia làm hai phần riêng biệt. Phòng trà dành cho những ai ưa thích sự yên tĩnh và riêng tư, những bộ bàn thấp đi cùng với những tấm đệm tròn nhỏ xinh, đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông mưa phùn gió bấc hay những lúc đất trời còn thấm đẫm hương xuân. Phía bên ngoài phòng trà, vượt qua cây cầu nhỏ là một khoảng sân vuông vắn, thoáng đãng với một góc nhỏ dành cho bụi chuối cảnh, vài bộ bàn ghế phía bên trái và những chiếc chõng tre đặt sát tường, dưới một mái hiên lợp lá cọ toát lên vẻ chân quê mộc mạc dành cho những ai thích tự do, phóng khoáng. Khoảnh sân được trang trí bằng một bức tường gạch phủ rêu xanh, một vài chiếc lu sành và bộ sưu tập ảnh của cụ chủ quán. Vừa thưởng trà, vừa ngắm ảnh cũng là một điểm thu hút của quán nhỏ này.

Đến đây vào mùa sen nở, bạn sẽ thấy những cánh sen hồng trải dài như chào đón từ bậc thềm vào tận chân cầu. Sen để ướp trà phải là sen hồ Tây, phải được hái khi mặt hồ đón những tia nắng đầu tiên và những bông hoa vừa nở, còn thấm đẫm sương đêm. Khách đến với Hiên trà dường như cũng nhẹ nhàng tránh những cánh sen, như nâng niu, trân trọng một nét đẹp dịu dàng, tinh tế.

Sau khi lựa chọn cho mình một vị trí ưa thích, bạn sẽ được giới thiệu tận tình về các dòng trà của Trường Xuân, có dòng trà bổ dưỡng, trà mộc và trà hương. Trà sen với những công đoạn phơi và ướp công phu là đặc sản nổi tiếng nhất của nơi này.

Gọi một ấm trà sen và trong lúc chờ nhân viên của quán pha trà, nếu có hứng thú khách có thể nhờ cụ chủ quán giảng giải về nghệ thuật thưởng trà Việt Nam, để biết vì sao cần tráng ấm, tráng chén và thông hương. Nâng chén trà trên tay trước tiên hãy từ từ thưởng thức hương sen dịu mát mà thanh tao rồi sau đó hãy chậm rãi cảm nhận vị chát chát nơi đầu lưỡi.

Trà Bạch ngọc hoa ủ hương nồng nàn của năm loài hoa trắng là nhài, cúc trắng, hồng bạch, mộc và chủ đạo là ngọc lan, khơi dậy tình cảm yêu thương, rất hợp để những lứa đôi trò chuyện tâm tình cũng là niềm tự hào của cụ chủ. Trà nhài, trà mộc, trà ngâu mộc mạc chân tình cùng nhiều loại trà khác nữa, tất cả tạo nên nét đặc trưng của hiên trà.

Thục Anh

Đăng lúc: 12/05/2011 13:56

Bản để in Lưu vào bookmarkKết nối nhà cung cấp đặc sản, nhà sản xuất, nhà phân phối